如何能记录访问服务器的IP

怎么能记录访问服务器的IP
别人访问我的服务器，我怎么才能 记录到IP 和访问 时间。有没有什么工具，或是好的方法

------解决方案--------------------
分析数据链路层的IP包头
那里有发送地址和目的地址
记录访问时间在取包的时候求系统时间便可。